残った焼き鮭をリメイク＊こっくり石狩風みそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とジャガイモを洗って皮を剥き、ひと口大に切る。
   
   椎茸は石づきをとり、傘と軸を細切りにする。
   
   生姜は千切りに。
   
   鮭は骨を取っておく。

2. 2

   水、ジャガイモ、人参、椎茸を入れて火にかける。
   
   ※我が家は汁の量が少なめなので、たっぷり飲みたい方は水の量を200㎖くらいに増やしてください。

3. 3

   沸いたら生姜を入れて、チキンブイヨンを溶き入れる。
   
   鮭も入れてジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ジャガイモに火が通ったら火を止めて、味噌を溶き入れる。
   
   ※鮭の塩気もあるので、味見しながら調整してください。