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イカとまいたけの生姜ペッパー和え レシピ・作り方
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約30分
300円前後
Fumi’’
低カロリーなイカを使った和レシピです。生姜とブラックペッパーでスパイシーに仕上げました。
材料(2人分)
イカ(こういか使用)
100g
舞茸
1P
ねぎの青い部分
20cm程度
塩
2g
ジンジャーパウダー
5~6回ふる
ブラックペッパー
10回程挽く
ピーナッツ粉末
少々
作り方
1
イカを蒸し、食べやすいサイズにカットする。
2
舞茸を食べやすいサイズに裂き、ねぎは斜め切りにする。フライパンや鍋で蒸し焼きにする。
3
②イカ、塩、ジンジャーパウダー、ブラックペッパー、ピーナッツ粉末を加えて和える。
4
器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
結構ピリッとした味付けです。生姜とブラックペッパーは好みで加減してください。
きっかけ
体重コントロールのために低カロリーな魚介類を活用中なので。
公開日:2021/02/21
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イカ
舞茸
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このレシピを作ったユーザ
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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