さつまいものマスカルポーネチーズ卵サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは2～3cmの厚さにカットし、蒸しておく。（焼き芋でもOK）

2. 2

   卵を茹でて殻をむく。

3. 3

   ボウルに卵を入れてフォークなどでつぶす。

4. 4

   ★の材料を③と別のボウルにいれてよく混ぜ、牛乳を少しずつ加える。（牛乳を一度に加えると混ぜにくいので）

5. 5

   ②に③を加えて混ぜる。

6. 6

   さつまいもを器になるようにくり抜き、くり抜いた部分を⑤に加えて混ぜる。

7. 7

   さつまいもの器に卵とさつまいもを和えたものをのせ、黒胡麻をちらす。

8. 8

   器に盛る。