簡単(^^)豚肉＋冷凍Mベジ＋レンズ豆のトマト煮♪ レシピ・作り方

Name: 簡単(^^)豚肉＋冷凍Mベジ＋レンズ豆のトマト煮♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 豚肉(薄切りor切り落とし) 200g; 冷凍ミックスベジタブル 250g; レンズ豆 1缶(固形量240g); トマト水煮缶(カット) 1/2缶(約200g); ○湯 400g; ○コンソメスープの素 小さじ2; ○砂糖 小さじ1; ○トマトケチャップ 大さじ2; 粗塩(or食卓塩)、コショウ 1～2つまみ

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acchan66

ストック食材を軽く煮込むだけ♪
栄養いっぱいのヘルシーレシピです(^_^)

材料（2～3人分）

豚肉(薄切りor切り落とし): 200g

冷凍ミックスベジタブル: 250g

レンズ豆: 1缶(固形量240g)

トマト水煮缶(カット): 1/2缶(約200g)

○湯: 400g

○コンソメスープの素: 小さじ2

○砂糖: 小さじ1

○トマトケチャップ: 大さじ2

粗塩(or食卓塩)、コショウ: 1～2つまみ

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作り方

1

豚肉は小さめの一口大に切る。
レンズ豆はザルにあけ、つぶれないように軽く水洗いして水気を切る。
2

焦げつかない加工の鍋に豚肉を入れ、中火にかける。
油が出たら冷凍ミックスベジタブルも加え、全体に炒める。
3

トマトの水煮缶と○の材料を加えてフタをする。
沸騰したらレンズ豆を加え、弱めの中火に落として煮る(5～10分)。
4

好みの濃度まで煮詰まったら、粗塩とコショウで味を調える。

仕上げの器に装って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

業務スーパーの下記商品を使用しました(^_^) ●『6種類の野菜ミックス』(冷凍)500g/袋内容：トマト、ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、赤パプリカ、緑パプリカ

きっかけ

豆好きなので、チリコンカーンのアレンジレシピをよく作ります♪ 色々なお豆の美味しさを手軽に味わえるので、缶詰は便利ですネ(^_^)

公開日：2021/01/21

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~