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ミートボール・肉団子
レシピ詳細
蒸して作る!ねぎ胡麻味噌のチキンボール レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
Fumi’’
ねぎと胡麻、味噌で和風の鶏肉団子にしました。蒸して作るので、調理上でのカロリーを抑えることができます。
材料(3~5人分)
◆鶏むねひき肉
150g
◆鶏ももひき肉
150g
◆塩
3g
えのき
1P
味噌
大さじ1
黒胡麻
大さじ1
ねぎ(薬味ねぎ使用)
50g
作り方
1
◆の材料をボウルに入れて弾力が出るまで捏ねる。
2
えのきをみじん切りにする。
3
えのきと味噌、黒胡麻、ねぎを加えてさらに練る。
4
丸めて蒸す。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
子ども達が鶏肉団子が好きなので。
公開日:2021/01/13
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関連情報
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ミートボール・肉団子
化学調味料を使わない
関連キーワード
鶏肉
ひき肉
ねぎ
味噌
料理名
ねぎ胡麻味噌のチキンボール
このレシピを作ったユーザ
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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