ほくほく☆里芋と鶏むね肉のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥き、電子レンジ600wで5～6分加熱し潰す。

2. 2

   細かく切った鶏むね肉に料理酒(小さじ1)をもみこみ耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで2～3分加熱し火を通す。

3. 3

   1・2・塩コショウ(少々)を混ぜ合わせ手のひらサイズの小判型に整形したら、表面にパン粉をまぶす。

4. 4

   180℃に熱したサラダ油で3をキツネ色になるよう揚げる。
   
   ※片面2分程度

5. 5

   バット等で油を切って、お好みで中濃ソースをかけたら完成です。