巨大☆白菜たっぷり棒餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにした白菜に塩(少々)をまぶし10分程置く→ しんなりしたら水気を絞る。

2. 2

   合挽き肉・1の白菜・☆を粘りがでるようしっかり混ぜ合わせる。

3. 3

   餃子の皮を6枚使用し長方形にし、2のタネを大さじ2のせる。
   
   ※皮の重なった部分に水をつけてくっつけて下さい。

4. 4

   皮を折り曲げて包む。
   
   ※開かないよう水でとめて下さい。

5. 5

   残りも同様に包む。

6. 6

   フライパンにサラダ油(小さじ2)を熱し、重ね終わりを下にして焼く。
   
   ※両面ともキツネ色になるまで焼いて下さい。

7. 7

   水(10ml)を入れ蓋をして弱火で2分程蒸し焼きにする。

8. 8

   ごま油(少々)を回し入れ強火にし水気が飛ぶまで焼いて完成です。