茄子だけ簡単炒め物レシピ・作り方

Name: 茄子だけ簡単炒め物
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 茄子 1本; 油 大1; 醤油 大0.7; 砂糖 大0.6

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約10分
100円以下

mimi2395

さっさっと炒めて醤油味の茄子炒め

みんながつくった数 13件

材料（2人分）

茄子: 1本

油: 大1

醤油: 大0.7

砂糖: 大0.6

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作り方

1

茄子はヘタを切り落とす
2

縦半分にカットして
横斜めに5ミリ間隔でカットする
ボールに水を入れ
茄子を入れアク抜きする
1分
アク抜きが後ざるにあげ水気をきる
3

フライパンに油を入れ
火をつける
中弱火
4

3のなかに2茄子を入れ炒める
中弱火
5

茄子がしんなりしてきたら
砂糖　醤油を入れ炒める
弱火　10秒
6

お皿に盛り付ける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

よく炒める

きっかけ

我が家の定番

公開日：2020/11/09

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mimi2395 写真は伊豆の名店羅漢(⁠らかん)さん心こもった前菜 4月より心から有難うスタンプで承認させていただきますお返事レポ伺います（リピレポ除く）(難しいレシピ除く）レポートいただいた場合 1　お返しレポをお気に入り 2　つくったよレポート承認 3　つくったよレポート送信 4 お返コメント受信後画像削除上記の順序にてしていますお返事レポない場合リピレポの場合ご連絡ください