うなぎ弁当‼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は、皿に移して冷ます。

2. 2

   うなぎを熱湯に浸し、表面のタレを落とす。

3. 3

   お湯を交換して、2-3回お湯の色が薄くなるまで繰り返す。この時、徐々にうなぎの皮が剥がれやすくなるので慎重に。

4. 4

   お湯からうなぎを取り出して、キッチンペーパーで水気をしっかりとふきとる。

5. 5

   ごはんが冷めたら、弁当箱に敷き詰める。その上に少量のうなぎのタレをかける。

6. 6

   先程のうなぎをごはんの上に乗せて、残りのタレを満遍なくうなぎにかけていく。最後に、山椒をかけてできあがり。