材料（10人分）
- ゴーヤ
- 1本
- 塩
- 小0.5
- 砂糖
- 小2
- キッチンペーパー
- 2枚
- タッパー
- 1個
- ジップロック
- 1枚
作り方
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- 1
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- ゴーヤは両端を切り落とす
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- 2
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- 縦半分にカットする
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- 3
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- スプーンでわたを取り除く
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- 4
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- 5ミリ間隔でカットする
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- 5
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- ボールに4をいれ
砂糖 塩を入れまぜ
10分おいておく
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- 6
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- 5のでてきた水を捨て
キッチンペーパーで水気を取り除く
下処理終了
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- 7
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- 6をタッパーにいれ冷凍室へ入れ
1時間凍らす
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- 8
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- 半分凍ったゴーヤを冷凍室からとり出しほぐす
ジップロックにいれ
再度冷凍保存する
保存期間 3ヶ月
おいしくなるコツ
メモ用紙に日にち 品名を記入し
一緒にジップロックのなかに
入れておくと便利です
きっかけ
我が家の定番