ミートソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- ひき肉（豚でも合挽きでも） 250g
- 玉ねぎ 小1個
- にんじん 1/2本
- 小麦粉 大さじ1
- 基本のトマトソース 1缶
- 水 100cc
- ケチャップ 大さじ3
- ウスターソース 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんじんを入れて、軽く火が通るまで炒める。
-
3
ひき肉を加えてさらに炒め、ひき肉に火が通ったら塩コショウして下味を付け、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
→小麦粉を入れるととろみが付きます。 -
4
トマトソース缶と水を加えて沸かす。
水はトマトソース缶に入れて缶に残ったソースを落とすように入れると無駄がないです。 -
5
沸騰してきたら、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を加えて混ぜ、弱火で10分ほど煮込む。その間にパスタをゆでる。
※焦げ付きやすいので、時々ヘラで底からすくうように混ぜて下さい。 - 6 パスタが茹で上がったら、パスタにソースを絡めてお皿によそい、残ったソースをかけて完成。
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mmtt
思いがけずできた手作りソフトクリームをお知らせしたくて始めた楽天レシピ。
普段の料理も載せ始めたら、マンネリ気味のお料理に張り合いが出て、楽しくなってきました♪
地味なレシピが多いですが、少しでもご参考にして頂けたら嬉しいです♡
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しじみしじみ2020/06/16 10:45
とても美味しかったです！
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簡単にあっという間にできます♪
休日のランチなどにどうぞ♡