振って作るソフトクリーム！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をボウルに割り入れ、ミキサーで泡立てます。途中3回ほどに分けてグラニュー糖を入れます。

   

2. 2 白くもったりするまで泡立てます。

   

3. 3 別のボウルで生クリームを7分立てほど泡立てます。

   

4. 4 ③を②に入れて、ゴムベラで泡を潰さないように切るように混ぜます。

   

5. 5 フリーザーバッグをボウルなどにはめて倒れないようにします。フリーザーバッグの口は外側に折り込みます。

   

6. 6 フリーザーバッグに④を流し込み、しっかりと口を閉じます。

   

7. 7 フリーザーバッグよりも大きめの食品用ポリ袋を二重にして、中に2カップほどの氷と大さじ4ほどの塩を入れます。

   

8. 8 氷の入ったポリ袋に材料の入ったフリーザーバッグを入れてポリ袋の口をしっかり結びます。

   

9. 9 ポリ袋をバスタオルなどの大きめの布で包みます。着なくなったＴシャツでもOK！

   

10. 10 10分ほど振り回します。振っていればどんな振り方でもOK！お子さんがいたらぜひ手伝ってもらいましょう！

    

11. 11 フリーザーバッグを取り出して、塩水を洗い流し、水分を拭き取ります。
12. 12 フリーザーバッグの端を1センチくらい切り落とします。

    

13. 13 お皿に絞り出して完成！

    

14. 14 絞り出す時、フリーザーバッグがかなり冷たくなっています。清潔な手袋などして絞り出すと楽です。
15. 15 食べきれなかった分は保存容器に入れて冷凍しておけば、普通にアイスクリームとして食べられます。