シンプルで美味しい！ハンバーグの白だし和風あんかけレシピ・作り方

Name: シンプルで美味しい！ハンバーグの白だし和風あんかけ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: にんじん 20g; 葉物(ほうれん草、菜の花等) 20g; 白だし 大さじ1; 水 200g; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 生姜チューブ 小さじ1; 片栗粉 大さじ2分の1

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約10分
100円以下

発酵食品大好き！

ハンバーグを和風で食べましょう！
レパートリーも広がればハンバーグも毎日食べれます！

材料（2人分）

にんじん: 20g

葉物(ほうれん草、菜の花等): 20g

白だし: 大さじ1

水: 200g

醤油: 大さじ1

みりん: 大さじ1

生姜チューブ: 小さじ1

片栗粉: 大さじ2分の1

作り方

1

今回のレシピでは、ハンバーグのタネのレシピは載せてません。ハンバーグにかける「和風あん」のレシピになります。

私のハンバーグのタネのレシピも載せているので参考にしてみて下さい！
2

フライパンに水、白だし、にんじん、葉物を入れて加熱。

沸騰したら醤油、みりん、生姜チューブを入れて、再度加熱。

片栗粉を大さじ1の水で溶いてトロミを付ける
3

トロミが付いたら、器にハンバーグを乗せて、1をかけます。
4

出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし汁は、白だしを使っていますが、かつおだし、戻し椎茸だし等、お好きなだし汁で大丈夫です！

きっかけ

ハンバーグのタネを一気に作るので、レパートリーを増やす為に作りました！

公開日：2020/04/12

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このレシピを作ったユーザ

発酵食品大好き！発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単でひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)