蓮根と人参のきんぴら～ミンチと豆板醤入り レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蓮根
- 100g
- 人参
- 1/4
- 合挽ミンチ
- 30g
- 豆板醤
- 小1
- 醤油
- 大1
- みりん
- 大1
作り方
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- 1
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- 業務スーパーの蓮根水煮を使用してます！
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- 2
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- 蓮根、人参を食べやすい大きさに切る
蓮根はそのままだと厚みがあったので二枚にスライスしました
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- 3
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- 油なし、中火でミンチを炒め、豆板醤を入れる
一度お皿にとり
蓮根、人参がしんなりするまで炒める
お皿にとったミンチを再度入れる
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- 4
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- 醤油大1、みりん大1を入れて馴染ませる
おいしくなるコツ
豆板醤でご飯が進むおかずに！
お酒にも合います！
きっかけ
業務スーパーの蓮根水煮を使いたくて
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