お弁当に(^^)鶏むね肉のシンプルピカタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は1㎝厚さのそぎ切りにする。
   塩コショウし、強力粉をまぶしつける。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、1の鶏肉を入れ、卵液を絡める。
   フライパンにサラダ油を熱し(中火)、2の鶏肉を並べる。
   ※余った卵液も流し入れる。

3. 3

   片面に焼き色がついたらひっくり返し、固まり始めた卵液をできるだけ鶏肉に沿わせるるようにして焼く。
   フタをして、弱火で中までふっくらと火を通す(両面それぞれ約3分)。

4. 4

   仕上げの器に盛りつけて、完成！