いくつでも食べれる美味しさ！シンプル魚の甘酢和えレシピ・作り方

Name: いくつでも食べれる美味しさ！シンプル魚の甘酢和え
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 魚 2〜3匹; 薄力粉 大さじ2; ★ほんだし 小さじ2; ★砂糖 大さじ2分の1; ★お酢 大さじ3; ★みりん 大さじ3; ★醤油 大さじ3; ネギ 1ほんだし位

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約15分
300円前後

発酵食品大好き！

魚を生や焼く、煮るだけではなく、サラダ感覚で食べれるサッパリ和風の味付けで食べてみて下さい。爽やかに美味しいです。

材料（2人分）

魚: 2〜3匹

薄力粉: 大さじ2

★ほんだし: 小さじ2

★砂糖: 大さじ2分の1

★お酢: 大さじ3

★みりん: 大さじ3

★醤油: 大さじ3

ネギ: 1ほんだし位

作り方

1

魚を袋に入れて薄力粉をまぶす
2

★を混ぜて調味料を作る
3

フライパンに油を引く。1の魚を粉を落として焼く。2〜3分位。焼き目が付いたら、裏面を30秒位焼く
4

ネギを入れる
5

ネギに火が通ったら2の調味料を入れて無くなるまで中火で煮る。
そしたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し味が濃い目なので、サラダと一緒に食べる感覚だと良いです。単体で食べる場合には、少し水を足して煮て下さい。

きっかけ

魚料理のレパートリーを増やしたくて！ちょっと酸っぱめな味を求めて！

公開日：2020/02/15

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このレシピを作ったユーザ

発酵食品大好き！発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単でひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)