子供が喜ぶ(^^)シメジのミートソースペンネ♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ(^^)シメジのミートソースペンネ♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ペンネ 200g; ○シメジ(みじん切り) 1/2パック(約100g); ○玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分(約120g); ○ニンジン(みじん切り) 1/3本(約50g); ○チューブニンニク 小さじ1/2; オリーブオイル(orサラダ油) 大さじ1; 合挽肉 100g; ★トマト水煮缶(カット) 1/2缶(約200g); ★コンソメスープの素 小さじ1; ▲塩 各小さじ1/2; ▲コショウ 2～3振り; 粉チーズ 小さじ1～2×2

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acchan66

具材たっぷり♪
子供たちに人気のミートソースです(^_^)

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

ペンネ: 200g

○シメジ(みじん切り): 1/2パック(約100g)

○玉ねぎ(みじん切り): 1/2個分(約120g)

○ニンジン(みじん切り): 1/3本(約50g)

○チューブニンニク: 小さじ1/2

オリーブオイル(orサラダ油): 大さじ1

合挽肉: 100g

★トマト水煮缶(カット): 1/2缶(約200g)

★コンソメスープの素: 小さじ1

▲塩: 各小さじ1/2

▲コショウ: 2～3振り

粉チーズ: 小さじ1～2×2

作り方

1

メーカー表示に従い、ペンネをゆで始める。
※湯量、塩量、ゆで時間等。
2

中華鍋にオリーブオイルを熱し(中火)、○の材料を入れて炒める。
しんなりしてきたら合挽肉と▲の材料を加え、パラパラになるまで炒める。
3

★の材料を加え、弱めの中火に落として煮込む(約5分)。

メーカー指定時間の1分前まで茹でたペンネを加え、絡め合わせる。
4

仕上げの皿に装い、粉チーズを振って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

業務スーパーの全粒粉ペンネを使用しました♪ 3の行程でペンネはゆで汁をきって加えますが、ミートソースの濃度を緩めたい場合はゆで汁を足して調節お願いします。ゆで汁の塩で辛くなりすぎる場合は、普通のお湯を足してもOKです(^_^)

きっかけ

きのこ類がイマイチ苦手な息子たちのために作りました。免疫力upのためにも、きのこはたくさん食べてほしかったので(^_^)

公開日：2019/12/23

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~