山食『半熟こくてとろける』(60g×6)を使用しました(^_^)
豆腐を使ったお菓子が作りたかったので。 かなりモチモチなお餅になりましたが、豆乳等でのばせば、わらび餅のようなプルプルにもできそうです(^_^)
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食べ応えのあるお餅です(^_^)