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簡単ヘルシー(^^)豚肉とトマトのキムチースープ♪ レシピ・作り方

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acchan66
タンパク質とビタミンたっぷり♪
具だくさんなボリュームスープです(^_^)

材料(2人分)

トマト
1個(約100g)
豚肉(細切れor切り落とし)
50g
白菜キムチ
40g
○湯
300g
○鶏ガラスープの素
小さじ1
豆乳
80g
粗塩(or食卓塩)
ひとつまみ
白炒りゴマ
2~3つまみ
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作り方

  1. 1
    トマトはヘタを除き、2~3㎝角のザク切りにする。
    豚肉は小さめの一口大に切る。

    白菜キムチは大きいものは2~3㎝四方に切る。
  2. 2
    鍋に○の材料を入れて煮立て(中火)、豚肉を入れる。
    色が変わったらトマトを加えてさっと煮る(1~2分)。
  3. 3
    豆乳を加えて沸騰直前まで温め、粗塩で味を整える。
  4. 4
    仕上げの器に装い、白菜キムチをのせる。

    白炒りゴマを振って、完成!

きっかけ

冷蔵庫に残っていた材料で作りました。 トマトは加熱すると栄養の吸収がよくなるそうですが、白菜キムチは酵素を損ないたくなかったので後のせです(^_^)

公開日:2019/09/03

関連情報

カテゴリ
トマトスープビタミンの多い食品の料理豆乳キムチ豆乳スープ
関連キーワード
豆乳スープ トマトスープ 白菜キムチを使った料理 豚汁
料理名
簡単ヘルシー(^^)豚肉とトマトのキムチースープ

このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理&お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。 でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。 なかなか合格点がつきませんが、頑張ります! 皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。 よろしくお願いします(^o^)/~

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