フライパンで！オクラとコーンのオープンハンバーグ♪ レシピ・作り方

Name: フライパンで！オクラとコーンのオープンハンバーグ♪
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: ○豚ひき肉 400ｇ; ○塩、コショウ 各ひとつまみ; ○卵 1個; ○パン粉＋牛乳 パン粉：大さじ5＋牛乳大さじ3; ○玉ねぎ 1/2個(約120g); サラダ油 大さじ1; 冷凍オクラ(解凍済み) 8～10本(約80g); コーン缶(固形量) 大さじ3; ▲ウスターソース、トマトケチャップ 各大さじ3

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acchan66

お腹いっぱいハンバーグを頬張る幸せ♪
子供たちが大好きです(^_^)

材料（3～4人分）

○豚ひき肉: 400ｇ

○塩、コショウ: 各ひとつまみ

○卵: 1個

○パン粉＋牛乳: パン粉：大さじ5＋牛乳大さじ3

○玉ねぎ: 1/2個(約120g)

サラダ油: 大さじ1

冷凍オクラ(解凍済み): 8～10本(約80g)

コーン缶(固形量): 大さじ3

▲ウスターソース、トマトケチャップ: 各大さじ3

作り方

1

玉ねぎは皮とヘタを除き、みじん切りにする。
耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて加熱し(600W約2分)、そのまま置いて粗熱を取る。
2

小鉢にパン粉と牛乳を入れ、パン粉を湿らせる。

解凍済みのオクラは余分な水分があれば絞っておく。
コーン缶はザルに上げ、水気を切っておく。
3

ボウルに○の材料を順に入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
4

冷たいフライパンにサラダ油を薄く塗り、3のタネを平らに広げる。
冷凍オクラとコーンを彩りよくのせ、軽く押し込む。
5

中火をつけて大体5分焼き、フタをしてさらに弱火で10分で焼く。
6

火が通ったら、▲の材料を混ぜ合わせたソースをたっぷりかけて、完成！

※食べるときに切り分けた後、ソースをかけてもOKです(^_^)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパンは26㎝のものを使用しました。タネを薄めに広げて、加熱しやすくしました。 (^_^)

きっかけ

普通サイズのハンバーグを焼いていましたが、「もう一個ない？」と息子からきかれることが多かったので(笑) まとめてたっぷり焼き上げました(^_^)

公開日：2019/07/17

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~