子供が喜ぶ(^^)チンゲン菜とエリンギのオムレツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは1㎝の短冊に切る。
   チンゲン菜は根元を十字に切って芯を除き、3～4㎝幅に切る。
   エリンギは縦に6～8等分に裂き、3～4㎝幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し(中火)、ベーコンを炒める。
   焼き色がついたらチンゲン菜とエリンギも加え、しんなりするまで炒め合わせる。
   一旦取り出しておく。

3. 3

   ボウルに○の材料を入れ、卵のコシが切れないよう、軽く混ぜ合わせる。

4. 4

   キッチンペーパー等でフライパンの汚れを軽く拭き、サラダ油を足す。
   3の卵液を流し入れ、大きくかき混ぜて半熟状にする。

5. 5

   卵焼きで2の具材を包み、仕上げの器に移す。
   
   お好みでウスターソースを添えて、完成！