子供が喜ぶ(^^)チンゲン菜とエリンギのオムレツ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ベーコンは1㎝の短冊に切る。
チンゲン菜は根元を十字に切って芯を除き、3～4㎝幅に切る。
エリンギは縦に6～8等分に裂き、3～4㎝幅に切る。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し(中火)、ベーコンを炒める。
焼き色がついたらチンゲン菜とエリンギも加え、しんなりするまで炒め合わせる。
一旦取り出しておく。 - 3 ボウルに○の材料を入れ、卵のコシが切れないよう、軽く混ぜ合わせる。
-
4
キッチンペーパー等でフライパンの汚れを軽く拭き、サラダ油を足す。
3の卵液を流し入れ、大きくかき混ぜて半熟状にする。 -
5
卵焼きで2の具材を包み、仕上げの器に移す。
お好みでウスターソースを添えて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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