冬瓜と椎茸のふくみ煮 レシピ・作り方

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干し椎茸で美味しい出汁が出ます。あっさりだけど、美味しい。箸休めにおススメです。

材料（４人分）

干し椎茸
８つ
冬瓜
４分の１
水
６００ｍｌ
塩
大さじ１

作り方

  1. 1
    水に、干し椎茸を入れ、１時間くらい戻します。冬瓜を食べやすい大きさに切り、そこに入れ、塩も入れて煮ます。２０分くらい煮て完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷めても美味しいかなと思います。

きっかけ

冬瓜と干し椎茸が余っていたので、さっぱりとしたものを作りたくて。

公開日：2018/09/29
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関連情報

カテゴリ
干し椎茸とうがん（冬瓜）うり（瓜）冬瓜の煮物
料理名
冬瓜と椎茸のふくみ煮

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