簡単！(^^)タンドリーチキンのカレーライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする。
   厚手のビニール袋に○の材料と一緒に入れて揉み込み、そのまま(夏場は冷蔵庫)約30分寝かす。

2. 2

   にんじんはヘタを除いて薄く皮をむき、小さめの一口大に切る。
   玉ねぎは皮とヘタを除いて、12等分の串切りにする。
   じゃがいもは皮と芽を除いて一口大に切り、水にさらす。

3. 3

   中華鍋にサラダ油を入れて熱し(中火)、1の鶏むね肉を漬けダレごと炒める。
   こんがり焼けたら2の野菜を加え、全体に油が回ったら、被るくらい水を加えて煮る(弱めの中火、15～20分)。

4. 4

   野菜が柔らかく煮えたら一旦火を止め、カレールーを入れて溶かす。
   再度火にかけ、とろみがつくまで煮る。
   
   仕上げの皿に白ご飯と一緒によそって、完成！