簡単ヘルシー(^^)鶏肉ときのこのトマトシチュー♪ レシピ・作り方

Name: 簡単ヘルシー(^^)鶏肉ときのこのトマトシチュー♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(約200g); 塩、コショウ 各ひとつまみ; 玉ねぎ 1/2個(約120g); 冷凍『きのこミックス』(未解凍) 100g; ○トマト缶(カット) 1/2缶(約200g); ○ココナッツミルク(牛乳でもOK) 70g; ○マヨネーズ 大さじ1; ○湯 200g; ○コンソメ 約4g; サラダ油 大さじ1; 粉チーズ 大さじ1/2×2～3

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ストック食材ですぐできます。
マヨネーズが隠し味です(^_^)

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

鶏むね肉: 1枚(約200g)

塩、コショウ: 各ひとつまみ

玉ねぎ: 1/2個(約120g)

冷凍『きのこミックス』(未解凍): 100g

○トマト缶(カット): 1/2缶(約200g)

○ココナッツミルク(牛乳でもOK): 70g

○マヨネーズ: 大さじ1

○湯: 200g

○コンソメ: 約4g

サラダ油: 大さじ1

粉チーズ: 大さじ1/2×2～3

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作り方

1

鶏むね肉は一口大に切って塩コショウする。
玉ねぎは1㎝の角切りにする。
2

中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、1の鶏むね肉をこんがり焼く。
玉ねぎ、きのこミックスも加えて炒める。
3

2の玉ねぎがしんなりしたら、○の材料を加えて煮る(弱めの中火。約10分)。
4

温めておいた器によそい、粉チーズを振りかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

少し酸味のきいたトマトスープです。何だか食欲が沸くようです。パンによく合います。ごはんに合わせたい方は、マヨネーズを醤油に置き換えてみて下さいね(^_^)

公開日：2018/03/26

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~