簡単おいしい！(^^)厚揚げときのこのカレー煮♪ レシピ・作り方

Name: 簡単おいしい！(^^)厚揚げときのこのカレー煮♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 厚揚げ 1枚(約150g); しめじ 1/2パック(約40g); 玉ねぎ 1個; ツナ缶 1缶(内容量80g); コーン缶 固形量70g; ○水 400g; ○砂糖、みりん 各大さじ2; ○カレー粉、醤油 各大さじ1

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acchan66

甘めなのにスパイシーな、カレー風味の煮物です(^_^)

材料（2～3人分）

厚揚げ: 1枚(約150g)

しめじ: 1/2パック(約40g)

玉ねぎ: 1個

ツナ缶: 1缶(内容量80g)

コーン缶: 固形量70g

○水: 400g

○砂糖、みりん: 各大さじ2

○カレー粉、醤油: 各大さじ1

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作り方

1

厚揚げは縦半分に切り、端から2㎝幅に切る。
しめじは石突きを除き、ほぐす。
玉ねぎは皮とヘタを除き、8～10等分の串切りにする。
2

鍋に○の材料を入れ、沸騰させる(中火)。

1の材料と、軽く油を切ったツナ、コーンを加え、煮立ったら弱火にして煮る。
3

煮汁が好みの濃さになるまで煮る(約10分)。

仕上げの器に盛り付けて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

少し甘めのスープカレーになりました。辛いカレーがお好きな方は、砂糖を半分になさって下さいね。ご飯にもパンにもよく合うので、子供たちが大好きです(^_^)

公開日：2018/03/16

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~