簡単！(^^)切り干し大根と青ネギの卵巻き焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はキッチンばさみで2㎝長さに切る。
   小さなボウルに入れ、ひたひたの少量の水で戻す(2～3分)。
   
   水気をよく絞り、○の材料とよく混ぜ合わせる。

2. 2

   ▲の材料を混ぜ合わせて卵液を作る。
   卵焼き器を熱し(中火)サラダ油を敷いたら、卵液の1/3量を流し入れる。

3. 3

   少しかき混ぜながら平たく焼き、卵液が半熟になったら1の具材を端に固めて棒状に置く。
   具を巻き込んで焼き、残りの卵液も2回ほどに分けて入れ、同様に焼く。

4. 4

   好みの大きさに切り、仕上げの皿に盛り付ける。
   お好みで醤油をかけて、完成！