おはぎ？ぼたもち？(^O^)とにかく梅干し入り♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米と白米は、研いで水気を切っておく。
   米1合の目盛りまで水を入れ、通常どおり炊く。
   
   炊きあがったら、しゃもじで少し押しつぶすように混ぜて、まとまりやすくしておく。

2. 2

   梅干しは種を除き、1個当たりを半分に分けておく。
   
   ラップを広げた上に、粒あん(分量の1/8量)を指で広げる。
   真ん中が少し厚くなるよう、大体7㎝×9㎝の長方形にのばす。

3. 3

   ２の粒あんの上に、梅干し1/2個分をのせる。
   手に少量の水をつけ、1のもち米の1/8量を俵型に成形し、粒あんと梅干しの上にのせる。

4. 4

   巾着しぼりの要領で、絞って形を整える。
   
   お皿に盛りつけて、完成！