簡単！鶏むね肉とピーマンのサルサソースピラフ♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！鶏むね肉とピーマンのサルサソースピラフ♪
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏むね肉(小さめの一口大に切る) 300g; 塩 小さじ1/4; 玉ねぎ(1～2㎝の角切り) 1/2個(約140g); ピーマン(1～2㎝の角切り) 2個(約120g); サラダ油 大さじ1; 米(研いでいないもの) 320g; ○サルサソース 100g; ○トマトケチャップ 40g; ○塩 小さじ1/2; ○水 400g; シュレッダーチーズ 30g×４

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acchan66

サルサソースのピリ辛がよく合う、ボリュームレシピです(^_^)

材料（4人分）

鶏むね肉(小さめの一口大に切る): 300g

塩: 小さじ1/4

玉ねぎ(1～2㎝の角切り): 1/2個(約140g)

ピーマン(1～2㎝の角切り): 2個(約120g)

サラダ油: 大さじ1

米(研いでいないもの): 320g

○サルサソース: 100g

○トマトケチャップ: 40g

○塩: 小さじ1/2

○水: 400g

シュレッダーチーズ: 30g×４

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作り方

1

大きめの中華鍋にサラダ油を温め、塩をふった鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマンを炒める(中火)。
2

鶏肉に焦げ目がついたら米も加え、米が透明になるまで全体的によく炒めあわせる(中火)。

○の材料をすべて加える(強めの中火に上げる)。
3

沸騰したらフタをし、火を弱めの中火に落とす。
水気がなくなるまで約15分煮る。
4

炊きあがったらシュレッダーチーズを散らし、余熱でとろっと溶けたら、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あまりがちだったサルサソースを活用しました。炊飯器でなくても、お米料理ができて喜んでます(笑) 今回は子供用にケチャップを混ぜましたが、トマトケチャップのところもすべてサルサソースで作っても、おいしいと思います(^_^)

公開日：2017/10/31

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~