セロリ入りのおいしいきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はしっかり洗い4㎝の細切りにそろえておく
   人参・インゲンはレンジで各3分加熱する
   ゴボウ・蒟蒻はカットしてサッと茹でる

2. 2

   さつま揚げは熱湯をかけて、油分をを落としてからカットする

3. 3

   フライパンにｂオイルを入れ、鷹の爪を入れて20秒ほど炒めたら出す
   辛味油を作る

4. 4

   3のオイルで、インゲンとさつま揚げを除いた素材をしっかりと炒める

5. 5

   最後さつま揚げとインゲンを入れ、だし汁にa調味料を入れて味を含ませる
   12分ほど中火で煮て火を消して余熱で味を含ませる