発酵パワー！キムチ味噌汁で抵抗力強化(^^)♪ レシピ・作り方

Name: 発酵パワー！キムチ味噌汁で抵抗力強化(^^)♪
Total time: 10 min
Yield: ４
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: キムチ 10g×4; 青ネギ 1束; 豆腐(絹こし) 約150g; 味噌(お好みのもの) 大さじ1; 湯 500g

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acchan66

健康食材盛りだくさんの味噌汁です。
キムチは加熱せず、トッピングにしたことで、さらに発酵パワーUP！
風邪予防にオススメのレシピです(^_^)

材料（４人分）

キムチ: 10g×4

青ネギ: 1束

豆腐(絹こし): 約150g

味噌(お好みのもの): 大さじ1

湯: 500g

作り方

1

湯を鍋に入れて沸騰させる(中火)。

青ネギを小口切りにし、沸騰した鍋に入れる。
豆腐も2㎝角のサイの目に切って、続けて加える。
2

1の鍋の温度が下がったところで、味噌をとき入れる。

中火のまま再度一煮立ちしたらお椀によそい、キムチをトッピングして、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キムチのうま味が加わるので、味噌は少なめになっています。塩分少なめで、酵素の力を頂きましょう。青ネギなどどんなネギでも、食べると抵抗力がつくそうです。これからの季節、インフル予防にもってこいの味噌汁です(^_^)

公開日：2017/10/25

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~