簡単本格！ひよこ豆のココナッツカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎの皮をむき、半分に切る。耐熱ボウルなどにいれ、600Ｗのレンジで18分加熱する。
   それをミキサーかブレンダーでペーストにしておく。

2. 2

   鶏肉を一口大に切り、サラダ油でこんがり焼く。

3. 3

   鶏肉に、トマト缶、水、ココナッツミルクを入れて弱火で火を通す。

4. 4

   そこへ、玉ねぎペーストを入れる。

5. 5

   ★の調味料とスパイスを入れる。
   混ぜ合わせ、足りない味があったら足してください。

6. 6

   最後に、ひよこ豆の水煮缶を入れて、弱火で10分程度煮込んで完成！

7. 7

   ターメリックライス炊いて。
   もちろん、白米でもＯＫです。