材料（2人分）
- かぼちゃ
- 約250g（小1/4ぐらい）
- ごま油
- 50g（大さじ4弱）
- （きび）砂糖
- 20g
- 黒砂糖
- 10g
- 濃口醤油
- 小さじ1/4
- （米）酢
- 小さじ1/4
- 黒炒りごま
- 大さじ1
作り方
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- 1
- かぼちゃを食べやすい乱切りにし、皮をところどころむく。
-
- 2
- フライパン（中華鍋）にごま油、砂糖、醤油、酢を入れ、上にかぼちゃを重ならないよう並べて蓋をして弱火にかける。
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- 3
- ふつふつしてくるとフライパンをゆすり、２～３分経つと返す。
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- 4
- 蓋をして更に２～３分加熱しまたひっくり返す。
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- 5
- 器に盛り、熱いうちに黒ごまをふりかける。
きっかけ
カロチンやビタミンCたっぷりのかぼちゃは、
免疫力を高めてくれ、風邪をひきにくくなります。
美味しく食べて健康に…是非おためしくださいね。