ピリ辛★トマト味噌no大豆とひじきのポーク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆の水煮の作り方↓
   レシピID：1100000856
   
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100000856/

2. 2

   豚バラは、一口大に切り粗塩・料理酒を振って置きます
   
   ひじきは、細かく折って洗い水で戻します
   
   タマネギをスライスして水にさらし辛味を取り水切りします

3. 3

   鍋中に、タマネギを蒸し焼きにします（炒めます）
   
   透き通ったら水を加えて熱し、豚肉を入れ灰汁を取ります
   
   ひじきと大豆を汁ごと加えます
   
   調味料aを順に入れ味を調えます

4. 4

   コトコト煮詰めて味を染みこませ、お肉に火が通り煮汁が少なくなったら黒胡麻を入れます
   
   ※子供の取分けはここでします

5. 5

   残りは、チリペパーで大人味に仕上げます♪