あの味を家で再現ジャポネギハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを三つみじん切りにします。３分の１は、ハンバーグにタネに混ぜます。ボウルに、ひき肉、玉ねぎ、炊いた白米を入れて混ぜます。時間短縮のため、玉ねぎは炒めなくても大丈夫です。

2. 2

   よく混ざったら、そこに塩、コショウを入れて、再度混ぜます。フライパンに油を入れて、ハンバーグを成形して焼きます。基本通り、空気はしっかり抜きましょう。

3. 3

   じっくりハンバーグを焼いている間に、もう一つのフライパンに油を入れて、そこににんにくとさきほど余った３分の２の玉ねぎをいれて、しんなりするまで炒めます。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら、水、醤油、砂糖、和風だしを入れて煮詰めます。調味料は、順番は特にありません。どれから入れても大丈夫です。

5. 5

   最後に、酢を入れて、よく混ぜて、ジャポネギソースが完成です。ハンバーグの上に盛り付けて完成です。