ばら寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   稲荷揚げの煮物を準備
   レシピID：1100006385
   を参照

2. 2

   1　は　半分にカットして
   千切りにする

3. 3

   蓮根の水煮は　お鍋に水をいれ沸騰したら入れ　さっとゆでる
   茹で上がったらざるにあげ洗っておく

4. 4

   2　は　☆印　酢　と砂糖を入れ置いておく　半日ねかせる

5. 5

   4　は　2センチ×0.5センチにカットする

6. 6

   金糸玉子をつくり
   千切りにする
   
   レシピID：1100008710
   も参照下さい
   玉子　4個分です

7. 7

   キューリは輪切りにする

8. 8

   器に　7　を入れ塩を入れもむ
   その後水気はすてる

9. 9

   お鍋に　★印　酢を入れる

10. 10

    ★印　砂糖　蜂蜜を入れ煮込む
    ぶくぶくしてきたら　火を止めておく

11. 11

    炊飯器にお米　水を入れ　炊く
    炊き上がったら
    すし桶にご飯を入れ
    　10　をかけて切るようにひっくりかえして　さます

12. 12

    2　を入れる

13. 13

    5　と　8　を入れる

14. 14

    6　をいれる
    板海苔ははさみで細くカットして盛り付ける

15. 15

    紅生姜は千切りにして盛り付ける