ゆず味噌 レシピ・作り方

ゆず味噌
  • 約15分
  • 100円以下
mimi2385
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蒟蒻などにつけると さぁっと おつまみ完成

材料(10人分)

  • 味噌 大3
  • 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖 大0.5
  • 柚子 1個

作り方

  1. 1 柚子の皮はすり落とす
    あとはゆずを絞る
  2. 2 お鍋に 酒 砂糖 みりん 味噌を入れ煮詰める 弱火 7分
    ぶくぶくいってきたら
    火を消し 1 を入れ
    まぜる

きっかけ

我が家の定番

おいしくなるコツ

調理時間はお好みで調整してください 調味料はお好みで調整してください

  • レシピID:1100008198
  • 公開日:2014/01/28
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カテゴリ
ゆず
関連キーワード
柚子 味噌 柚子味噌 味噌たれ
料理名
柚子味噌
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つくったよレポート(22件)

  • えけけこ
    えけけこ
    2023/12/15 21:14
    ゆず味噌
    美味しく頂きました。
    ありがとうございました。
  • Jinka
    Jinka
    2023/07/07 10:54
    ゆず味噌
    柚子の風味がきいた美味しいお味噌ペーストに仕上がりました。今朝、早速冷奴に乗せていただきました。ありがとうございます♪
  • モモトアパーパー
    モモトアパーパー
    2023/01/19 20:15
    ゆず味噌
    ゆず味噌、おかげさまで美味しくできました。いい香りです。ふろふき大根に乗せていただきました。
  • トヨタカロ
    トヨタカロ
    2022/12/21 08:40
    ゆず味噌
    コメントを参考に、コンニャクと豆腐にかけて味噌田楽に。
    ゆずの香りが美味しいです〜
    レシピの3倍量作ったので、いろいろ楽しみたいです。
    レシピ、ありがとう〜♡

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