トマト&小松菜noとろみスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深鍋に、たっぷりの水をグラグラと沸かしたら、茹で塩を入れ、スパゲティーを放射状に投入し時々混ぜながら茹でます
   
   目標茹で時間半分程でザルにあげます
   茹で汁を大匙３取り出します

2. 2

   ベーコンは厚さ５㎜・長さ４cm程の棒状に切り
   トマトは洗いヘタを取り縦4等分に切り
   小松菜は洗い端を落とし4cm幅で切り
   シメジは石づきを落とし小房に分け
   大葉は細切りにします

3. 3

   フライパン大を熱し、ベーコンを軽く炒めてから、しめじ・小松菜を加えてサッと軽くソテーします
   
   茹で汁・水を加えコンソメを溶かしコショウを振ります

4. 4

   パスタをほぐし入れ、トマトを乗せ蓋をして約3分加熱します（アルデンテの手前程）
   
   火を強め煮立たせてから、片栗粉でとろみを出します

5. 5

   器に、こんもりと盛り付けスープも注ぎ、大葉を散らして仕上げます