まぐろのにんにく醤油串さしステーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- まぐろのお刺身(冊のもの)
- ３００グラム
- ★すりおろしにんにく(チューブ)
- 小さじ１
- ★しょうゆ
- 大さじ１半
- ★すりおろししょうが(チューブ)
- 小さじ2分の１
- 塩こしょう
- ４ふりくらい
- サラダ油
- てきりょう
作り方
-
- 1
- まぐろは、一口サイズのサイコロ状に切って、串にさしておきます
-
- 2
- ★の調味料をあらかじめバットにあわせておきます。
ここに「１」の串にさしたものを両面つけて冷蔵庫で10分ほど味をなじませます
-
- 3
- 油をフライパンにひいて、火をつけ、「２」の串にさしたまぐろを両面よく焼きます。
最後に塩胡椒をして味をととのえれば完成です
おいしくなるコツ
にんにくとしょうがで、魚臭さを軽減しました(＾＾)
きっかけ
おつまみに
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