めかじきのバタポン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めかじきの水分をキッチンペーパーなどでよく拭き取って、両面にかるく塩・胡椒をします。

2. 2

   テフロン加工のフライパンでめかじきを焼いていきます。
   強めの中火で蓋をして２～３分ずつ焦がさないように焼いていきます。

3. 3

   両面にこんがり焼き色がついたら弱火にし、バターを加え溶かしながらめかじきにバターを馴染ませます。
   最後にポン酢を加えいい香りがしたら完成です。

4. 4

   お皿に盛り付けてお好みでマヨネーズを添えて完成です。