ご飯によく合う♪鶏肉とネギの卵あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶつ切りにした鶏もも肉と3㎝幅くらいにカットした長ネギをテフロン加工の鍋で炒めます。

2. 2

   鶏もも肉と長ネギに少し焼き色がついたらくし形切りにした玉ねぎを加え炒めます。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら鶏ガラ、湯を加え沸騰させます。

4. 4

   醤油、砂糖、みりんを加えてグツグツさせます。

5. 5

   オイスターソースを加えてぐるっとかき混ぜたら溶き卵をまわしいれ卵が少し固まってきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成です。