うどんすき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手打ちうどんを準備
   レシピID: 1100005912
   を参照
   
   たっぷりの水をおなべに入れ手打ちうどんを入れてゆでる
   茹で上がったらざるにいれておく

2. 2

   白ネギは３センチにカットする
   さらに横半分にカットする

3. 3

   土鍋に水を入れて　だし昆布をいれておく
   1時間から3時間

4. 4

   白菜は洗って3センチ角にカットする

5. 5

   ズワイ蟹爪　冷凍は　流水で解凍しておく

6. 6

   3　の　土鍋に　醤油　酒　粉末ダシをいれる
   2　の　白ネギ
   4　の　白菜をいれる
   生ハム　切り落としは食べやすい大きさに手でちぎっていれる　ふたをして3分

7. 7

   1　の　手打ちうどんをいれる　3分

8. 8

   5　のズワイ蟹爪　を入れる　30秒　火を止める