ナスの消費に(^^) ナスとキャベツのお味噌汁 レシピ・作り方

ナスの消費に(^^) ナスとキャベツのお味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
rika_shou
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家庭菜園のナスを使いました

材料(4人分)

  • ナス 1本
  • キャベツ 30gほど
  • きざみあげ 20gほど
  • 400cc
  • 和風だしの素(スティックタイプ) 1ぽん
  • 赤味噌 大さじ2

作り方

  1. 1 材料準備
    ナス=半月切り
    キャベツ=一口大ざく切り
    にしておきます
  2. 2 鍋に水をいれて中火くらいで沸かし、そこに「1」のナスとキャベツをいれて火が通るまでにたたせます。
    きざみあげは最後に入れます
  3. 3 粉末だしをいれて、アクなどが出た場合は軽くとり、あとは味噌いれて全体に溶かせば完成ですvvv

きっかけ

毎日の味噌汁のバリエーションの1個として。

おいしくなるコツ

キャベツは葉よりも軸の部分のほうが甘味が出ておいしいですvvv

  • レシピID:1100005174
  • 公開日:2012/09/30
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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