キノコとチキンのバルサミコソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は洗い水気をふき取り、フォークでまんべんなく刺してから大き目一口大に切ります
   
   塩・コショウ・ニンニクを揉み込みます

2. 2

   きのこは石づきを取り手で小房に分け
   
   タマネギは1.5cm角に切り
   
   トマトは一口大に切ります

3. 3

   フライパン大を熱し鶏肉の皮を下にして蓋をし中火で焼き、焼き色が付いたら裏返しタマネギ・コンソメも加えます
   
   タマネギが透き通ったら、キノコ・トマトを加えバルサミコ酢を回し入れます

4. 4

   蓋をして弱火で1分加熱します
   
   混ぜながら炒めバルサミコをしっかりと絡ませます

5. 5

   出来たら、お皿にこんもりと盛り付けます
   
   ソースは煮詰めてたっぷりとかけます
   少量のバルサミコを振りかけても美味しいです

6. 6

   お好みの香草を散らして召し上がって下さい
   
   おススメは、大葉です♪