さつまいもと豚こま肉のこってり味噌煮込み☆ レシピ・作り方

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ミカポン♪
さつまいもと豚肉を味噌味で煮込んだ１品☆白いご飯に良く合いますよ～♪
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材料（２人分）

さつまいも
５５０ｇ
玉ねぎ
１個
豚こま肉
８０ｇ
長ネギ
１５ｇ
♪水
２００ｃｃ
♪鰹だし（顆粒）
小さじ１
☆味噌
６０ｇ
☆みりん
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆酒
大さじ１
塩
少々

作り方

  1. 1
    さつまいもは皮をむきやや大きめにカットし、予め耐熱器に入れラップをし、レンジで５分位加熱します。
  2. 2
    鍋に油をひき、豚こま肉とやや大きめにカットした玉ねぎを加え１のさつまいもを加えさらに炒め、♪を入れ煮ます。
  3. 3
    ☆の調味量を混ぜ合わせておき、２に加え塩で味を調え、落し蓋をして弱火で１５分～２０分煮て刻んだ長ネギをのせて出来上がり！！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮ている際は動かしたり、混ぜたりするとさつまいもが型崩れしてしまいますのでそのままゆっくり弱火で煮て下さいね！！！

きっかけ

さつまいもと余った少量の豚こま肉を使用して１品作ってみました！！！

公開日：2011/12/15
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関連情報

カテゴリ
さつまいも
関連キーワード
さつまいも 豚こま肉 玉ねぎ 味噌
料理名
煮物

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ミカポン♪ 料理を作るのって本当に楽しい☆食材を無駄なく、同じ材料でもまったく違うお料理にアレンジしたり、節約しながら美味しいレシピを考えて作ってます☆是非作ってみて下さいね♪

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