材料（4人分）
- にんにく
- ２かけ
- 鶏肉モモ
- 300g
- トマト缶
- １缶
- 玉ねぎ中
- １個
- 茄子中
- ２本
- ケチャップ
- 大さじ３
- ウスターソース
- 大さじ３
- 水
- 1カップ
- 塩胡椒
- 適当
作り方
-
- 1
- お鍋にみじん切りにしたにんにくをサラダ油で焦げない程度に炒める
-
- 2
- 食べやすい大きさに切った鶏肉を加えて、玉ねぎは5ミリ程の薄切りに、茄子は7ミリ程の輪切りにして更になべに加えて鶏肉と一緒に炒める
-
- 3
- 具材に火が通ったらトマト缶と水1カップを加えて弱火でことこと20分程煮込む
-
- 4
- ケチャップとソースを加えてあとは、塩胡椒して味を整えて出来上がり★
おいしくなるコツ
具材がクタクタになるまで煮込むとトマトソースと絡んで美味しいです
きっかけ
トマト缶が安売りしてたので大量購入した為
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分量は割と目分量なので調整しながらやって頂ければ幸いです(^^)