大葉味噌風味で～豚肉＆秋茄子の重ねチーズ焼き～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は広げて軽く塩・コショウし、味噌味の材料を混ぜ合わせ豚肉とよく絡めます
   
   秋茄子は厚さ５mm程で斜め切りにします
   
   大葉は縦半分に切ります

2. 2

   ココットにグレープシードオイルをキッチンペーパーで薄く塗ります
   
   ナス→大葉→豚肉（広げて）の順で、花弁型になる様に並べていきます
   
   ナスを少し曲げながら並べると上手く出来ます

3. 3

   グリル（トースター、オーブンでOK）に入れホイルを被せて約８分焼きます
   
   ホイルを取り、チーズを乗せて約３～４分完全に火が通り、チーズが色付くまで焼きます

4. 4

   とろけるチーズが無かったので、冷凍保存のサムソーを削って散らしました
   
   アツアツの内に、ナス・豚肉・大葉を一セットで召し上がってくださいな♪