秋刀魚と大根の照り焼き風☆煮玉子添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は腹わたを取り、２等分にカットします。大根は皮をむき、厚さ１センチ幅にカットします。卵２個はゆで卵にします。

2. 2

   フライパンに☆を入れ、沸騰したら、秋刀魚、ゆで卵を入れ煮詰めていきます。秋刀魚は色が染みたら裏返し、また煮詰めていきます。汁が煮詰まって、秋刀魚と卵に色が付いたら１度取り出します。

3. 3

   そのまま次に大根を入れ両面色が付くまで煮詰めていきます。

4. 4

   煮詰めた大根を器に盛り、秋刀魚を乗せ白髪ねぎものせます。半分にカットした煮玉子を添えて出来上がり！！！