里芋が入った★ベーコン・マッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は洗って皮を剥き芽をくり抜きます
   さいの目に切ります
   
   里芋は半分に切り、じゃが芋と一緒にヒタヒタの水で蓋をして中火→弱火で茹でます

2. 2

   ゆでている間に、小さく切ったベーコンを炒めます
   
   火が通ってきたらコーンも入れます

3. 3

   柔らかくなったら、水だけを捨てて弱火でマッシャーで潰しながら加熱して水分を飛ばします
   
   豆乳を少しずつ加えては混ぜてを繰り返し、程好いかたさにします
   
   ベーコンとコーンも加えます

4. 4

   ざっくりと全体を混ぜます

5. 5

   器にグリーンリーフを置き、その上にマッシュポテトをこんもりと乗せて出来上がりです