あまった食材で！　簡単イカ明太もんじゃ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   量をはかるのも混ぜるのも1本のスプーンで！
   
   まず★（粉、水、ウスター、だし）をボールに入れて混ぜる

2. 2

   粗めの千切りキャベツなど、ベビースター以外の残りの材料も入れて混ぜる

3. 3

   フライパンに、具材だけスプーンですくって入れる。（キッチリじゃなくていいです。ざっくりすくって。液体は後で使います）。まず具材だけで炒めます。

4. 4

   具材をさっと炒めたら、次は、
   （鉄板とかホットプレートなら土手を作るけど）今回はフライパンにそのまま液体を入れて混ぜちゃいます。

5. 5

   焦げないようにたまに混ぜながら、ある程度水分が減ってくるのを待ちます。（質感で言うとポタポタとろとろが、ドロドロになる位）

6. 6

   やっぱりおこげは必要なので、最後は混ぜずにちょっと放置しつつ。ベビースターorチキンラーメンをふりかけます。